和用人单位没签合同但是拒不付工资

针对您提出的问题，如果用人单位未与您签订劳动合同且拒绝支付工资，您确实可以依据《劳动合同法》要求赔偿。根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。同时，用人单位无故拖欠劳动者工资也是违法行为。因此，您不仅可以要求支付被拖欠的工资，还可以主张因未签订劳动合同而产生的双倍工资赔偿。建议您先尝试与用人单位协商解决，若协商无果，可向劳动仲裁委员会申请仲裁或向劳动监察机构投诉，必要时可提起诉讼维护自身权益。
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在没有劳动合同的情况下，您可以通过以下方式证明与用人单位的劳动关系：收集工资支付凭证或记录（如银行转账记录）、工作证、服务证等能够证明身份的证件，以及劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录。此外，考勤记录、其他劳动者的证言等也可作为劳动关系存在的证据。准备好这些证据后，您即可向劳动仲裁委员会申请仲裁或向劳动监察机构投诉。
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作为劳动者，面对用人单位未签订劳动合同且拖欠工资的情况，您有以下法律途径可以维权：首先，尝试与用人单位协商解决；其次，若协商无果，可向当地劳动局内设的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及因未签订劳动合同而产生的双倍工资赔偿；最后，如对仲裁结果不服，可依法向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。